Наступление холодов для армян является своеобразным знаменательным и калорийным событием под названием «Xashi sezon». Ранним утром,желательно в воскресенье(чеснок делает своё дело,да и переедание тоже), собираются друзья,родственники и соседи,чтобы отведать это армянское или скорее кавказское блюдо из говяжьих ножек.  Этот, на первый взгляд,а также по определению Википедии, носивший ритуал  суп 🙂 едят с чесноком,с большим  количеством сухого лаваша, запивают водочкой и минералкой,закусывают соленьями и редькой. Говорят,что раньше хаш был блюдом бедняков,которые подбирали выброшенные ножки и втихаря варили себе утром завтрак. Легенда гласит,что этим блюдом угостили армянского царя в одной деревне,когда он заблудился,и ему очень понравилось. Не суть. На дворе 21 век,но люди любят,кушают и приписывают  полезные свойства.Такое вот блюдо-традиция. )